L’olio d’oliva pugliese è molto più di un semplice condimento; è un’autentica essenza della cultura e dell’identità della Puglia. La sua produzione, infatti, è una pratica che si estende da secoli, tramandata con passione da una generazione all’altra. Nei paesaggi punteggiati di uliveti secolari, l’olivicoltura è stata custode di segreti e tradizioni che, uniti all’innovazione, trasformano le olive in un nettare dorato che incanta i palati di tutto il mondo. Ogni passo, dalla cura amorevole degli alberi alla meticolosa raccolta delle olive, incarna una storia millenaria che si fonde con le moderne tecniche di produzione, creando un’eccellenza sensoriale che caratterizza l’olio d’oliva pugliese. Questo “oro verde” non è soltanto un prodotto, ma patrimonio intrinseco del Tacco d’Italia.
Olio d’oliva pugliese: l’arte millenaria e l’eccellenza di una tradizione custodita da Schinosa
