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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 100% ITALIANO

Dai profumi di campagna primaverile, l’extra vergine “100% italiano” è il blend realizzato secondo ricetta dell’azienda agricola Di Martino per esaltare al massimo il sapore intenso di olive fresche.

L’olio extravergine “100% italiano” è estratto a freddo entro 6 ore dalla raccolta da olive provenienti dai terreni di Santa Perpetua, Dote, Torricella, Ciommo di Mango, San Dugno, Casalicchio, tutti in agro di Trani. Si distingue per le percezioni di carciofo, cicoria, pomodoro e mandorla. Nel complesso risulta al palato morbido ed equilibrato e concilia un retrogusto vivace a sapori delicati. E’ ideale per esaltare piatti dal sapore fresco come insalate e carpacci, e valorizza pietanze rustiche, come zuppe di legumi, grigliate di carne o di pesce.

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