La primavera è il tempo del risveglio e della rigenerazione in natura, e per noi questo periodo dell’anno è sinonimo di pianificazione e preparazione minuziosa. Le attività si susseguono con cura e attenzione ai dettagli, mirando sempre all’eccellenza che ci...

Il tarallo, un croccante anello di felicità, è un trionfo della tradizione culinaria italiana che affonda le sue radici nella storia. Originario della regione Puglia, il tarallo nasce come cibo umile, preparato dalle massaie con semplici ingredienti quali farina,...

L’inverno in Puglia racchiude in sé un mosaico di sapori e colori sorprendenti, resi ancor più speciali grazie alla varietà di prodotti di stagione tipici della regione. Attingiamo da questa ricchezza per offrire un’esperienza culinaria invernale che scalda il corpo e...

Gennaio si è trasformato in "Veganuary", un'occasione perfetta per sperimentare lo stile di vita vegano. In Puglia, questa iniziativa prende il sapore delle tradizioni locali e diventa l’opportunità ideale per scoprire quanto la cucina vegana possa essere ricca e...

Finita la ricchissima campagna di raccolta eccoci proiettati verso la potatura dei nostri olivi. La tradizione agricola conferma che la potatura è un gesto tanto antico quanto essenziale per l’albero dell’ulivo, un simbolo di pace e prosperità radicato nella cultura...

L'olio d'oliva pugliese è molto più di un semplice condimento; è un'autentica essenza della cultura e dell'identità della Puglia. La sua produzione, infatti, è una pratica che si estende da secoli, tramandata con passione da una generazione all'altra. Nei paesaggi...

In Italia abbiamo un patrimonio olivicolo incredibile, si contano, infatti, circa 500 diverse varietà di ulivi a fronte delle circa 50 varietà presenti in Spagna. Con la sua ricchezza di suoli fertili e un clima mediterraneo che bacia le colline ondulate e bagnate dal...